Raclette Pizza Rezept
Pizza einmal anders vom Raclette
Für Partys und andere festliche Gelegenheiten, aber auch für das gemütliche Beisammensitzen im Garten oder die Kinderparty wunderbar geeignet.
Zutaten:
- 500 Gramm Mehl,
- je einer Prise Salz und Zucker,
- einem guten Schuss Olivenöl,
- einer Packung Trockenhefe
- circa 300 ml Wasser
Zubereitung:
Der Pizzateig wird gerührt und geknetet. Anschließend lässt man den Teig nun mehrere Stunden ruhen. Später werden aus dem Teig runde Kugeln geformt und flach gedrückt. Von der Menge so viel Teig verwenden, dass er nach dem Flachdrücken der Kugeln gut in das Raclette-Pfännchen passt.
Dazu wird noch eine Tomatensoße zubereitet, geriebener Käse und typische Pizzazutaten wie Pilze, Schinken, Salami, Ananas usw. gewählt. Zum Raclette Grill wird der Pizzateig zunächst auf der Bratfläche angeröstet. Im Anschluss kommt er in das Raclette-Pfännchen und wird mit Tomatensoße bestrichen. Nun wird der Käse aufgestreut. Zum Schluss kommen jetzt die restlichen Zutaten ganz nach Geschmack und alles wird unter der Heizspirale überbacken, bis die Zutaten schön in den Käse eingesunken sind.
