Pilz-Sahne Sauce
Zutaten:
- 1 Glas Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 50 Gramm Butter
- 1 Becher Sahne
- 1 Esslöffel Brühe (instant)
- Speisestärke
- Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
Die Zwiebel wird in Würfeln in der Butter angeschwitzt, dann die Champignons, Pfeffer und Petersilie dazugeben. Bei geschlossenem Deckel und wenig Hitze kurz ziehen lassen. Brühe und Sahne dazu geben und mit Gewürzen verfeinern, eventuell mit Stärke andicken.
