Die heiße Alternative: Tee zum Raclette
Heiße Getränke zu einem warmen Essen zu servieren ist in den meisten Ländern Europas eher unüblich. Je nach Region dominieren neben dem Wasser vor allem Wein und Bier die Trinkgefässe, weil deren Geschmäcker meist besser mit dem jeweiligen Essen harmonieren. Allerdings gibt es Ausnahmen. In der Schweiz etwa ist es beim Fondue oder Raclette nicht unüblich, […]
weiterlesenKäsesorten zum Raclette
Damit das Raclette ein voller Erfolg und ein pures Geschmackserlebnis wird, ist nicht zuletzt die Wahl des Käses von großer Bedeutung. Die Auswahl ist umfangreich und bietet für jeden Geschmack das Passende. Aber welcher Käse entspricht den Ansprüchen an Schmelzeigenschaften oder Aromen? Der typische Raclette-Käse Der originale Raclette-Käse kommt aus der Schweiz. Beliebt und weit […]
weiterlesenRaclette genießen mit Kindern
Das Raclette ist eine eine Art der Speisezubereitung, die besonders bei Kindern großes Interesse weckt. Mit dem Raclette werden Kinder zu kleinen Köchen, wenn die Eltern bei der Auswahl der Lebensmittel und dem Kochen mit dem Raclette auf einige Details achten. Denn schnell können Kinder den Spaß am Raclette verlieren, insbesondere, wenn zu besonderen Anlässe […]
weiterlesenRaclette-Grill vs. Racletteofen
Nicht nur klassisch zu Sylvester – auf jeder Party ist ein Racletteessen beliebt. Die Vorteile liegen auf der Hand: Jeder kann für sich selbst genau das kochen, was er mag. Der Gastgeber kann nicht in ein Fettnäpfen treten, wie das bei einem klassischen Gericht leicht passiert. Außerdem wird er um das Kochen selbst erleichtert – […]
weiterlesenRaclette Fleisch: Auswahl und Vorbereitung
Das Raclette ist nicht nur eine beliebte Zubereitungsart von Speisen zu Silvester oder Heiligabend, sondern insbesondere für gesellige Momente mit Freunden oder der Familie. Die Pfännchen des Raclettes oder die Grillfläche können individuell und vielseitig mit allerlei Leckereien versehen werden. Doch für den perfekten Geschmack und ein gelungenes Raclette entscheidet einzig und allein die Auswahl […]
weiterlesenRaclette-Grill
Das Raclette Essen hat in Deutschland und in einigen umliegenden Ländern eine lange Tradition und erfreut sich gerade in der kalten Jahreszeit als gemütliches Mahl großer Beliebtheit. Kulinarisch kann man den Raclette Abend sehr abwechslungsreich gestalten – der Phantasie sind quasi keine Grenzen gesetzt. Mit der richtigen Planung wird das Raclette Essen mit Freunden oder […]
weiterlesenHeißer Stein
Der heiße Stein eignet sich hervorragend dazu Fleisch und Fisch mit dem Raclette Grill zu zubereiten. Selbstverständlich ist Gemüse und Obst ebenso für den heißen Stein geeignet. Heiße Steine kommen in unterschiedlichen Gesteinsarten vor, beispielsweise als Vulkanstein häufiger jedoch als Marmor. Besonders das gemeinsame, gesellige Zubereiten und die bekömmliche Garmethode verhalfen dem Heißen Stein zu seiner großen Beliebtheit. Zur Zubereitung werden […]
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