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Heißer Fruchtsalat mit & ohne Schuss – Basisrezept
Nach all den würzigen und überbackenen Köstlichkeiten sorgt ein Fruchtsalat für die süße und frische Abwechslung. Besonders gut zum Raclette passt dieser, wenn er auch darin zubereitet wird. Die Zubereitung: Das gewählte Obst schälen, in Scheiben oder Stücke schneiden, die problemlos in Raclette-Pfännchen passen. Die Fruchtstücke in den gewählten Likör einlegen und für etwa eine […]
Radicchio-Salat mit Orangen gehört in die Kategorie fruchtig-herbes Rezept. Orangen sind in der Raclette Zeit ebenso Saison Produkte, daher bietet es sich an, dieses Obst in einem Salat oder auch in einem Nachtisch zu verarbeiten. Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr30 Minuten. Die Zutaten sind für 4 Portionen angegeben. Zutaten 250 Gramm Radicchio 900 Gramm Orangen 1 […]
Ein einfaches Rezept für Rote-Bete-Salat zum Raclette. Rote Bete enthält sehr viele Vitamine. Das Gemüse kann für vielerlei Dinge verwendet werden, zum Raclette bietet sich ein schöner fruchtiger und doch auch scharfer Salat an.Die Zubereitung des Salates dauert ungefähr25 Minuten. Die Zutaten sind für 4 Personen angegeben. Zutaten: 400 Gramm Rote Bete, vorgegart 1 Apfel, […]
Kartoffelsalat mit RucolaPellkartoffeln gehören traditionell zu einem Raclette. Kartoffeln können aber auch in einer anderen Variante zum Einsatz kommen und zwar in einem Salat zum Raclette.Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr45 Minuten, der Salat sollte rund 30 Minuten vor dem Verzehr durchziehen. Die Zutaten sind für 4 Portionen angegeben. Zutaten: 800 g Kartoffeln (festkochend) 150-200 g Rucola […]
Tomate-Champignon Salat mit Schafskäse
Tomate-Champignon Salat mit Schafskäse. Dieser leckere Salat ist zügig vorbereitet und schmeckt eigentlich jedem. Seinen besonderen Charme bekommt der Salat durch die Kombination von Schafskäse, Tomaten und dem Rucola. Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 15 Minuten. Die Zutaten sind für 4 Portionen angegeben. Zutaten 250g Rucola 500g Champignons (weiß oder braun) 16 kleine Cherry-Tomaten 200g Schafskäse 120g Parmesan […]
Zu einem Raclette Essen oder einem Heißen Stein Abend kann man hervorragend einen leckeren Salat reichen. Bereitet man den Salat im Vorfeld zu, erspart man sich während des Raclette Essens viel Arbeit und Stress. Bei den Zutaten sollte man auf besonders frische Ware zurückgreifen, nichts ist ärgerlicher, wenn der Salat nicht schön knackig ist. Tomaten-Champignon […]
Weitere Ideen für Raclette Desserts
Ein Dessert für das Raclette muss nicht unbedingt im Raclette zubereitet werden. So bietet auch Eis einen interessanten Gegensatz zum herzhaft Überbackenen, ebenso wie ein schlichter Obstsalat, der kühl serviert wird. Wenn das Raclette Gerät aber schon einmal warm ist, kann es durchaus für ausgefallene Nachtische verwendet werden. Wie beispielsweise fest gefrorene Eispralinen, deren Schokoladenhülle […]
Flambiertes Dessert aus dem Raclette Gerät
Ein besonders ausgefallener Effekt wird mit flambiertem Dessert aus dem Raclette Gerät erreicht. Zubereitung des flambierten Desserts: Das frisch Obst schälen und in kleine Stücke schneiden Das Dosenobst abgießen und restlos abtropfen lassen, danach schneiden Das gesamte Obst vermischen und mit Zitronensaft versehen, danach gründlich umrühren – das Obst sollte von allen Seiten mit dem […]
Raclette Kochbuch – Tipps für Kochbücher zum Raclette
Hier stellen wir einige interessante Kochbücher für den perfekten Raclette-Abend vor. Den Anfang macht das Raclette Kochbuch von Tanja Dusy – Raclette das brutzelt so schön: Das Buch hat sehr viele kreative Rezepte und gibt Hinweise dazu, wie viel Fleisch, Kartoffeln, Brot und Raclette-Käse pro Person eingerechnet werden sollte. Das Buch hat orientalische und vegetarische […]
Seit einigen Jahren wird Ofenkäse auch hierzulande immer populärer. Dabei handelt es sich um einen Weichkäse, der in einer Form in den Ofen geschoben wird, bis er schmilzt. Anschließend wird er heiß mit verschiedenen Beilagen gegessen. Ob selbstgemacht oder als Fertiggericht zubereitet, diese Spezialität schmeckt immer köstlich und ist außerordentlich leicht verdaulich sowie reich an […]
