{"id":1347,"date":"2013-12-02T09:41:21","date_gmt":"2013-12-02T08:41:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/?page_id=1347"},"modified":"2014-11-19T17:20:38","modified_gmt":"2014-11-19T16:20:38","slug":"hamburger-rezept-fuers-raclette","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-rezepte\/besondere-raclette-rezepte\/hamburger-rezept-fuers-raclette\/","title":{"rendered":"Hamburger Rezept f\u00fcrs Raclette"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft  wp-image-1389\" style=\"margin-top: 50px; margin-bottom: 50px;\" src=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Hamburger-Raclette.jpg\" alt=\"Hamburger Raclette\" width=\"293\" height=\"194\" srcset=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Hamburger-Raclette.jpg 849w, https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Hamburger-Raclette-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Hamburger-Raclette-200x133.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 293px) 100vw, 293px\" \/>Sich in einer vergn\u00fcgten Raclette-Runde zu treffen, ist in der Familie und im Freundeskreis oft ein beliebtes Ritual. Alle k\u00f6nnen etwas dazu beisteuern, damit es bunt und abwechslungsreich zugeht beim Brutzeln in den Pf\u00e4nnchen. Um keine Langeweile aufkommen zu lassen, kann immer mal wieder ein neues Rezept ausprobiert werden. Eine k\u00f6stliche Idee sind pikante Hamburger, die bei Tisch mit verschiedenen Zutaten und leckerem Raclette-K\u00e4se gekr\u00f6nt werden.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<h2 id='Hamburger-Rezept-frs-Raclette'>Hamburger Rezept f\u00fcrs Raclette<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\" id='Zutaten-fr-Hamburger-zum-Raclette'>Zutaten f\u00fcr Hamburger zum Raclette<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">F\u00fcr vier Personen werden:<\/p>\n<ul>\n<li>800 Gramm gemischtes Hackfleisch oder reines Rinderhackfleisch<\/li>\n<li>ein eingeweichtes Br\u00f6tchen oder vier Scheiben eingeweichtes Toastbrot<\/li>\n<li>zwei Eier<\/li>\n<li>eine Zwiebel<\/li>\n<li>1 TL gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner (eingelegt im Glas)<\/li>\n<li>1 EL mittelscharfer Senf<\/li>\n<li>1 EL geriebener Meerrettich (gibt es fertig im Glas)<\/li>\n<li>1 TL Paprikapulver (s\u00fc\u00df)<\/li>\n<li>ein Bund glatte Petersilie<\/li>\n<li>Salz und wei\u00dfer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>eine Prise Cayennepfeffer<\/li>\n<li>Fett zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n<p>ben\u00f6tigt. Wer mag und keine Kinder zu verk\u00f6stigen hat, kann den Fleischteig auch noch mit einem Spritzer Weinbrand aromatisieren.<\/p>\n<h2 id='Zubereitung'>Zubereitung<\/h2>\n<h2 id=''><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft  wp-image-1390\" style=\"margin: 60px 10px;\" src=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Hamburger-im-Raclette.jpg\" alt=\"Hamburger im Raclette\" width=\"214\" height=\"290\" srcset=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Hamburger-im-Raclette.jpg 595w, https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Hamburger-im-Raclette-221x300.jpg 221w, https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Hamburger-im-Raclette-98x133.jpg 98w\" sizes=\"(max-width: 214px) 100vw, 214px\" \/><\/h2>\n<p>In einer Sch\u00fcssel werden das Hackfleisch und das gut ausgedr\u00fcckte Br\u00f6tchen oder Toastbrot locker vermengt. Dann kommen die Eier, die fein gehackte oder besser geriebene Zwiebel, die Pfefferk\u00f6rner, der Senf und der Meerrettich dazu und werden mit Hack und Brot gut vermischt. Das funktioniert am besten mit frisch gewaschenen blo\u00dfen H\u00e4nden. Anschlie\u00dfend wird der Fleischteig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer pikant gew\u00fcrzt und ggf. mit Weinbrand aromatisiert. Nun wird noch die gewaschene und fein gehackte Petersilie darunter gemischt. Bratfett in der Pfanne erhitzen und aus dem Fleischteig 12 bis 14 gleich gro\u00dfe und flache Hamburger formen. Die Hamburger von beiden Seiten knusprig braun braten und das Fett gut abtropfen lassen (K\u00fcchenkrepp!) . Wer die Burger nicht in einer seperaten Pfanne anbranten will, kann diese auch auf dem hei\u00dfen Stein oder in den Pf\u00e4nnchen bzw. auf dem Grill des Raclettes anbraten.<\/p>\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\" id='Hamburger-beim-Raclette-aufpeppen'>Hamburger beim Raclette aufpeppen<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wem es so schmeckt, kann seinen Hamburger mit Zwiebelringen, Tomaten- und Gew\u00fcrzgurkenscheiben belegen. Dann wird der in Scheiben geschnittene K\u00e4se obendrauf gepackt und im <a href=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\">Raclette-Grill<\/a> zum Schmelzen gebracht. Nur mit K\u00e4se \u00fcberbacken und etwas Ketchup und\/oder R\u00f6stzwiebeln schmecken die Hamburger auch sehr gut. Hungrige Leute m\u00f6gen das Ganze auch mit zus\u00e4tzlich gebratenem Bacon on top oder legen sich eine Ananasscheibe zwischen Fleisch und K\u00e4se. Auch Ketchup unter der K\u00e4seschicht verschm\u00e4hen viele nicht. Ob zu den Hamburgern Bratkartoffeln oder knackig aufgebackene Sesambr\u00f6tchen gereicht werden, ist ebenfalls eine Frage des Appetits.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mit leckeren Hamburgern kommt Abwechslung auf den Raclette-Tisch. Die Vorbereitung der Hackfladen kostet etwas Zeit, aber der Aufwand lohnt sich. Gebratenes Hack und w\u00fcrziger Raclette-K\u00e4se harmonieren gro\u00dfartig miteinander.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sich in einer vergn\u00fcgten Raclette-Runde zu treffen, ist in der Familie und im Freundeskreis oft ein beliebtes Ritual. Alle k\u00f6nnen etwas dazu beisteuern, damit es bunt und abwechslungsreich zugeht beim Brutzeln in den Pf\u00e4nnchen. Um keine Langeweile aufkommen zu lassen, kann immer mal wieder ein neues Rezept ausprobiert werden. 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