{"id":1352,"date":"2013-12-02T14:43:10","date_gmt":"2013-12-02T13:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/?page_id=1352"},"modified":"2014-11-19T17:33:39","modified_gmt":"2014-11-19T16:33:39","slug":"marinade-fuer-raclette-fleisch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-rezepte\/marinade-fuer-raclette-fleisch\/","title":{"rendered":"Marinade f\u00fcr Raclette Fleisch"},"content":{"rendered":"
Beim Raclette kommt es auf hochwertige Zutaten an. Vegetarische Raclette-Runden liegen zwar im Trend, aber ganz ohne Fleisch kommen die meisten Fans der Brutzelpf\u00e4nnchen doch nicht aus. Das liegt vor allem daran, dass die Mischung aus K\u00e4se und Fleisch so unwiderstehlich gut schmeckt – schlie\u00dflich ist sie das Erfolgsgeheimnis von K\u00f6stlichkeiten wie Cordon Bleu, Cheeseburger & Co. Wie wir es vom Grillen kennen, schmeckt mariniertes Fleisch auch vom Raclette-Grill<\/a> besonders gut. Raffinierte Marinaden lassen sich rasch mischen und eignen sich zum Einlegen verschiedener Fleischsorten und Meeresfr\u00fcchte.<\/p>\n Eine f\u00fcr alle: Marinade mit Limetten<\/strong><\/p>\n Ob Garnelen, Schweinefilet oder Rindersteak – diese einfache Marinade gibt allen Sorten eine pikante, frische und \u00e4u\u00dferst leckere scharfe Note. Am besten werden alle Zutaten in ein Schraubglas gef\u00fcllt, das dann gut gesch\u00fcttelt wird. Fleisch oder Meeresfr\u00fcchte f\u00fcr das Raclette-Essen sollten nicht in der Marinade „ertrinken“, sondern nur knapp von der \u00d6l-Gew\u00fcrzmischung bedeckt sein.<\/p>\n Aufgef\u00fcllt wird mit einer Mischung aus<\/p>\n Wer lieber wei\u00dfes als rotes Fleisch isst, greift zu Putenschnitzel und H\u00e4hnchenbrustfilets. Diese werden von Sehnen und H\u00e4uten befreit und in mundgerechte, nicht zu d\u00fcnne Streifen geschnitten. Die Marinade besteht aus Zutaten, die dem Fleisch einen asiatischen Touch geben. Die \u00fcbrigen Leckereien f\u00fcr das Raclette-Pf\u00e4nnchen sollten darauf abgestimmt werden: statt Kartoffeln lieber Reis und dazu Streifen von frischem Gem\u00fcse wie Lauchzwiebeln, M\u00f6hren oder Paprika servieren.<\/p>\n Diese Zutaten ergeben eine asiatische Marinade:<\/p>\n Aufgef\u00fcllt wird das Ganze mit<\/p>\n Au\u00dfergew\u00f6hnlich und etwas teurer sind marinierte Lammlachse im Raclette-Pf\u00e4nnchen. Dazu schmeckt Instant-Couscous und ein Salat aus gr\u00fcnen TK-Bohnen und Kidney-Bohnen (Dose). Mariniert werden die geviertelten Lammlachse mit einer leicht orientalischen Mischung aus:<\/p>\n Aufgef\u00fcllt wird mit<\/p>\n Hin und wieder ein bisschen experimentieren und etwas Neues ausprobieren – so bleibt das Raclette-Essen immer wieder eine leckere \u00dcberraschung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Beim Raclette kommt es auf hochwertige Zutaten an. Vegetarische Raclette-Runden liegen zwar im Trend, aber ganz ohne Fleisch kommen die meisten Fans der Brutzelpf\u00e4nnchen doch nicht aus. Das liegt vor allem daran, dass die Mischung aus K\u00e4se und Fleisch so unwiderstehlich gut schmeckt – schlie\u00dflich ist sie das Erfolgsgeheimnis von K\u00f6stlichkeiten wie Cordon Bleu, Cheeseburger […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1394,"parent":684,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"acf":[],"yoast_head":"\nZutaten:<\/h2>\n
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Marinade f\u00fcr Gefl\u00fcgel<\/h2>\n
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Marinade f\u00fcrs Lamm<\/h2>\n
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