{"id":1403,"date":"2013-12-03T10:57:39","date_gmt":"2013-12-03T09:57:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/?page_id=1403"},"modified":"2013-12-03T17:14:16","modified_gmt":"2013-12-03T16:14:16","slug":"glutenfreie-raclette-zutaten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/","title":{"rendered":"Glutenfreie Raclette Zutaten"},"content":{"rendered":"
\n

Ein gem\u00fctlicher Raclette-Abend mit Freunden<\/a> oder der Familie macht viel Spa\u00df und bietet die M\u00f6glichkeit, sich K\u00f6stlichkeiten ganz nach Geschmack selbst zuzubereiten. Auch Personen, die unter Z\u00f6liakie leiden und Gluten nicht vertragen, m\u00fcssen auf dieses gesellige Vergn\u00fcgen nicht verzichten. Es existieren zahlreiche glutenfreie Zutaten, die sich hervorragend f\u00fcr ein gelungenes Raclette-Essen eignen.<\/p>\n

\n

Glutenfreie Raclette Zutaten: Gem\u00fcse, Kartoffeln und Pilze<\/h2>\n

Gem\u00fcse und Kartoffeln enthalten kein Gluten und bieten sich deswegen f\u00fcr ein Raclette mit an Z\u00f6liakie Erkrankten an. Die Kartoffeln werden zun\u00e4chst mit ihrer Schale gekocht und gepellt. In Scheiben geschnitten bilden sie eine hervorragende Basis f\u00fcr ein schmackhaftes Raclette. Als Gem\u00fcse kommen Paprika, Mais, Kidney-Bohnen (aus der Dose oder vorgekocht), Lauch, Sellerie (vorgekocht), Erbsen (vorgekocht), M\u00f6hren (vorgekocht) oder Blumenkohl (vorgekocht) in Frage. Pilze aller Art eignen sich hervorragend f\u00fcrs Raclette. Doch auch andere Gem\u00fcsesorten k\u00f6nnen verwendet werden, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. So l\u00e4sst sich zum Beispiel mit Bambus- und Sojasprossen ein exotisches, fern\u00f6stliches Raclette zubereiten.<\/p>\n

Fleischprodukte und Fisch<\/h2>\n
Auch Fleisch, Gefl\u00fcgel und Fisch sind von Natur aus glutenfrei. In kleine, mundgerechte St\u00fccke geschnitten werden diese Zutaten entweder in der Pfanne vorgebraten oder direkt auf der Grillplatte des Raclettes zubereitet. Schweine- und Rinderfilet, H\u00fchner- und Entenbr\u00fcste, Lamm sowie zartes Putenfleisch schmecken besonders gut. Aber auch Fisch, wie zum Beispiel Scholle oder Kabeljau, eignen sich vorz\u00fcglich f\u00fcr ein glutenfreies Raclette. Fleisch und Fisch bekommen durch Marinieren ein besonders pikantes Aroma<\/a>. Um sicher zu gehen, dass die Marinade kein Gluten enth\u00e4lt, stellt man diese am besten selbst aus \u00d6l, Essig und verschiedenen Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern her. Sehr herzhaft schmecken vorgegrillte Bacon- oder R\u00e4ucherspeckscheiben. Bei Wurst aller Art ist Vorsicht angesagt, hier sollte man sich genau erkundigen, ob sie tats\u00e4chlich glutenfrei ist.<\/div>\n

K\u00e4se und Brot<\/h2>\n
\"RacletteZu jedem Raclette geh\u00f6rt K\u00e4se unbedingt dazu. Als Milchprodukte sind nahezu alle K\u00e4sesorten glutenfrei, dennoch sollten von Z\u00f6liakie Betroffene sicherheitshalber die Angabe der Inhaltsstoffe gr\u00fcndlich lesen. Neben dem w\u00fcrzigen Schweizer Raclette K\u00e4se eignen sich auch andere aromatische K\u00e4sesorten ausgezeichnet f\u00fcr das \u00dcberbacken in Raclette Pf\u00e4nnchen. Alter Gouda, H\u00f6hlenk\u00e4se, Appenzeller, Gruy\u00e8re, Edamer oder Emmentaler erfreuen sich als Schnittk\u00e4se gro\u00dfer Beliebtheit f\u00fcrs Raclette. Aber auch Weichk\u00e4se, wie zum Beispiel Gorgonzola<\/a>, cremiger Ziegenk\u00e4se, Schafsk\u00e4se sowie Camembert, verleihen dem Raclette eine besondere Note. \u00dcblicherweise wird zum Raclette Stangenwei\u00dfbrot oder Baguette gereicht. Diese Weizenmehlprodukte d\u00fcrfen an Z\u00f6liakie erkrankte Personen auf gar keinen Fall essen, weil sie sehr viel Gluten enthalten.<\/span> Als Alternative bietet es sich an, glutenfreies Wei\u00dfbrot zu kaufen.<\/div>\n

Raclette – auch f\u00fcr Z\u00f6liakie-Patienten<\/h2>\n
Raclette stellt ein geselliges Essen dar, an dem auch Glutenallergiker ohne Probleme teilnehmen k\u00f6nnen. Sie haben die Wahl zwischen vielen leckeren Zutaten, die garantiert kein Klebereiwei\u00df enthalten.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein gem\u00fctlicher Raclette-Abend mit Freunden oder der Familie macht viel Spa\u00df und bietet die M\u00f6glichkeit, sich K\u00f6stlichkeiten ganz nach Geschmack selbst zuzubereiten. Auch Personen, die unter Z\u00f6liakie leiden und Gluten nicht vertragen, m\u00fcssen auf dieses gesellige Vergn\u00fcgen nicht verzichten. Es existieren zahlreiche glutenfreie Zutaten, die sich hervorragend f\u00fcr ein gelungenes Raclette-Essen eignen. Glutenfreie Raclette Zutaten: […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":790,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"acf":[],"yoast_head":"\nGlutenfreie Raclette Zutaten - Tipps bei Z\u00f6liakie - Raclette-Grill.net<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Menschen die an Z\u00f6liakie leiden, finden zahlreiche Glutenfreie Raclette Zutaten auf Raclette-Grill.net. Lesen Sie hier unsere wertvollen Tipps durch.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glutenfreie Raclette Zutaten - Tipps bei Z\u00f6liakie - Raclette-Grill.net\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Menschen die an Z\u00f6liakie leiden, finden zahlreiche Glutenfreie Raclette Zutaten auf Raclette-Grill.net. Lesen Sie hier unsere wertvollen Tipps durch.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Raclette Grill\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2013-12-03T16:14:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/IMG_1648.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/\",\"url\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/\",\"name\":\"Glutenfreie Raclette Zutaten - Tipps bei Z\u00f6liakie - Raclette-Grill.net\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/IMG_1648.jpg\",\"datePublished\":\"2013-12-03T09:57:39+00:00\",\"dateModified\":\"2013-12-03T16:14:16+00:00\",\"description\":\"Menschen die an Z\u00f6liakie leiden, finden zahlreiche Glutenfreie Raclette Zutaten auf Raclette-Grill.net. Lesen Sie hier unsere wertvollen Tipps durch.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/IMG_1648.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/IMG_1648.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Raclette Grill\",\"item\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Raclette Tipps\",\"item\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Glutenfreie Raclette Zutaten\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/\",\"name\":\"Raclette Grill\",\"description\":\"Ratgeber, Produktbewertungen und Tipps\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Glutenfreie Raclette Zutaten - Tipps bei Z\u00f6liakie - Raclette-Grill.net","description":"Menschen die an Z\u00f6liakie leiden, finden zahlreiche Glutenfreie Raclette Zutaten auf Raclette-Grill.net. Lesen Sie hier unsere wertvollen Tipps durch.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Glutenfreie Raclette Zutaten - Tipps bei Z\u00f6liakie - Raclette-Grill.net","og_description":"Menschen die an Z\u00f6liakie leiden, finden zahlreiche Glutenfreie Raclette Zutaten auf Raclette-Grill.net. Lesen Sie hier unsere wertvollen Tipps durch.","og_url":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/","og_site_name":"Raclette Grill","article_modified_time":"2013-12-03T16:14:16+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/IMG_1648.jpg"}],"twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/","url":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/","name":"Glutenfreie Raclette Zutaten - Tipps bei Z\u00f6liakie - Raclette-Grill.net","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/IMG_1648.jpg","datePublished":"2013-12-03T09:57:39+00:00","dateModified":"2013-12-03T16:14:16+00:00","description":"Menschen die an Z\u00f6liakie leiden, finden zahlreiche Glutenfreie Raclette Zutaten auf Raclette-Grill.net. Lesen Sie hier unsere wertvollen Tipps durch.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/IMG_1648.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/IMG_1648.jpg","width":1600,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/glutenfreie-raclette-zutaten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Raclette Grill","item":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Raclette Tipps","item":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Glutenfreie Raclette Zutaten"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/#website","url":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/","name":"Raclette Grill","description":"Ratgeber, Produktbewertungen und Tipps","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1403"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1403"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1403\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}