{"id":1411,"date":"2013-12-20T11:07:16","date_gmt":"2013-12-20T10:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/?page_id=1411"},"modified":"2014-11-19T17:55:59","modified_gmt":"2014-11-19T16:55:59","slug":"raclette-ideen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-tipps\/raclette-ideen\/","title":{"rendered":"Raclette Ideen"},"content":{"rendered":"
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Das Raclette ist herzhaft, klassisch und hat in vielen Haushalten Tradition. Sp\u00e4testens zum Beginn der kalten Jahreszeit. Wenn dabei aber immer nur die gleichen Zutaten auf der Tafel landen, kann das auf Dauer langweilig und eint\u00f6nig sein. Die folgenden Anregungen schaffen hier Abhilfe.<\/p>\n

Das Auge isst mit – die Tischdeko<\/h2>\n

Wer ein Raclette plant, hat wohl zuallererst die Zutaten im Sinn<\/a>. Dabei sollte aber nicht vergessen werden, dass auch das Auge mitisst.<\/p>\n

Weil der Raclette Grill<\/a>\u00a0aber bereits recht viel Stellfl\u00e4che auf der Tafel einnimmt, muss die Tischdeko m\u00f6glichst platzsparend sein. Und am besten praktisch.<\/p>\n

Diese Anregungen k\u00f6nnen dabei helfen:<\/strong><\/p>\n

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  1. Ob Schinken oder Kartoffeln – Zutaten f\u00fcr das Raclette m\u00fcssen nicht immer auf gro\u00dfen Platten angerichtet werden. Hohe Gl\u00e4ser, Kannen und nat\u00fcrlich saubere Vasen erf\u00fcllen den gleichen Zweck. Sie sind dabei aber platzsparend, ungew\u00f6hnlich und an sich ein Blickfang.\"Etagere<\/li>\n
  2. Eine Etagere h\u00e4lt meist Obst oder s\u00fc\u00dfe Teilchen, beim Raclette kann sie aber sinnvoll zweckentfremdet werden. Saftige Zutaten, Dips<\/a> und sauer Eingemachtes k\u00f6nnen in kleinen Schalen auf ihr Platz finden. Zudem richtet sie Brot und Br\u00f6tchen ansehnlich an.<\/li>\n
  3. Vorbereitete Spie\u00dfe, die auf die Grillfl\u00e4che des Ofens oder in den Pf\u00e4nnchen Platz finden, sind schnell gemacht. Und dazu ein dekoratives Highlight, wenn sie wie ein Blumenstrau\u00df in ein Glas eingestellt werden.<\/li>\n
  4. Hochstapeln erlaubt! Zutaten, die ohnehin in Scheiben geschnitten werden, k\u00f6nnen zu dekorativen T\u00fcrmen gelegt werden. K\u00e4se, Obst, Fleisch, Gem\u00fcse oder Fisch – gestapelt nehmen sie deutlich weniger Platz ein, als nebeneinander auf Platten oder in Schalen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bei der Tischdekoration darf ruhig reichlich Kreativit\u00e4t im Spiel sein. Spie\u00dfe k\u00f6nnen in einen K\u00e4selaib gesteckt, Br\u00f6tchen auf einer sauberen Kochschnur aufgef\u00e4delt zur Girlande \u00fcber der Tafel, Gew\u00fcrze in Reagenzgl\u00e4sern zur experimentellen und praktischen Versch\u00f6nerung werden. Austesten lohnt sich.<\/p>\n

    Feurig, s\u00fc\u00df, exotisch – besondere Zutaten f\u00fcr das Raclette<\/h2>\n

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    Ingwer, Zitronengras, Chili – bereits Gew\u00fcrze k\u00f6nnen dem traditionellen Raclette einen frischen Touch verleihen. Wer die Exotik etwas weiterf\u00fchren m\u00f6chte, holt dazu noch ausgefallene Zutaten auf den Tisch.<\/p>\n

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