{"id":1966,"date":"2014-08-04T08:48:29","date_gmt":"2014-08-04T06:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/?page_id=1966"},"modified":"2014-08-04T08:50:35","modified_gmt":"2014-08-04T06:50:35","slug":"marmellata","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-rezepte\/sossen-fuer-raclette\/marmellata\/","title":{"rendered":"Marmellata"},"content":{"rendered":"<p>Das folgende und etwas aufwendigere Rezept ist besonders lecker und ergibt sechs Gl\u00e4ser zu je 200 Milliliter. Das \u00fcbern\u00e4chste Raclette kommt n\u00e4mlich bestimmt. Los geht's.<\/p>\n<h2 id='Zubereitung'>Zubereitung:<\/h2>\n<p>Chili waschen, Kerne und Trennw\u00e4nde entfernen und klein schneiden (ggf.\u00a0 Latex-Handschuhe benutzen). In Sch\u00fcssel mit Zucker und Honig bedecken und \u00fcber Nacht zugedeckt stehen lassen. In einem gro\u00dfen Topf dann unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, auf kleiner Flamme eine Viertelstunde k\u00f6cheln, Sekt hinzugeben und P\u00fcrieren. Noch einmal mit Sekt aufkochen und die Prozedur wie beim ersten Mal. Danach bei kleiner Flamme und R\u00fchren ziehen lassen, Zitronensaft dazu und die zweite Portion der 6 L\u00f6ffel Honig, Die Marmellata ist fertig, wenn nach Abk\u00fchlen kein Saft mehr austritt. Je nach Geschmack noch Honig dazugeben und in Gl\u00e4ser f\u00fcllen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das folgende und etwas aufwendigere Rezept ist besonders lecker und ergibt sechs Gl\u00e4ser zu je 200 Milliliter. Das \u00fcbern\u00e4chste Raclette kommt n\u00e4mlich bestimmt. Los geht&#8217;s. Zubereitung: Chili waschen, Kerne und Trennw\u00e4nde entfernen und klein schneiden (ggf.\u00a0 Latex-Handschuhe benutzen). In Sch\u00fcssel mit Zucker und Honig bedecken und \u00fcber Nacht zugedeckt stehen lassen. 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