{"id":706,"date":"2013-10-30T14:05:45","date_gmt":"2013-10-30T13:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/?page_id=706"},"modified":"2014-11-19T17:31:32","modified_gmt":"2014-11-19T16:31:32","slug":"kartoffeln-raclette","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.raclette-grill.net\/raclette-rezepte\/kartoffeln-raclette\/","title":{"rendered":"Kartoffeln zu Raclette"},"content":{"rendered":"<p>Dass zu einem guten Raclette Fleisch, Gem\u00fcse und K\u00e4se, sowie auch die ein oder andere Obstsorte geh\u00f6ren, wei\u00df jeder. Die wenigsten wissen jedoch, dass sich auch die Kartoffel bestens f\u00fcr die Zubereitung auf einem <a href=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\">Raclette-Grill<\/a> eignet.<\/p>\n<h2 id='Welche-Kartoffeln-eignen-sich-fr-die-Zubereitung-auf-dem-RacletteGrill'>Welche Kartoffeln eignen sich f\u00fcr die Zubereitung auf dem Raclette-Grill?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln-zu-Raclette.jpg\" rel=\"lightbox[706]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln-zu-Raclette-150x150.jpg\" alt=\"Welche Kartoffeln passen zum Raclette?\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Wenn man nun Kartoffeln auf dem Raclette zubereiten m\u00f6chte, so stellt sich zun\u00e4chst einmal die Frage, welche Sorte man von der Kartoffel verwenden soll. Am besten eignen sich hierf\u00fcr Kartoffel, die \u00fcberwiegend bzw. v\u00f6llig festkochend sind. Diese haben den Vorteil, dass sie fester sind und sich auch besser schneiden lassen, als die mehlig-kochenden Sorten, die dann auseinander fallen w\u00fcrden. Welche spezielle Sorte nun genommen wird, ist wiederum vom jeweiligen Geschmack des Einzelnen abh\u00e4ngig. Das einzige, was wirklich zu beachten und anzuraten ist, ist eine festkochende Kartoffel zu nehmen, um keine b\u00f6sen \u00dcberraschungen zu erleben.<\/p>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<h2 id='Zubereitung-der-RacletteKartoffeln'>Zubereitung der Raclette-Kartoffeln<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Heisser-Stein1.jpg\" rel=\"lightbox[706]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.raclette-grill.net\/wp-content\/uploads\/Heisser-Stein1-150x150.jpg\" alt=\"Rosmarin Kartoffeln als Beilage - Hei\u00dfer Stein\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Am besten lassen sich Kartoffeln in den Pf\u00e4nnchen des Raclettes zubereiten. Es empfiehlt sich hier, die Kartoffeln zu sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben zu schneiden, so dass sie gut durchgaren k\u00f6nnen. Allerdings kann man sie auch in etwas dickere und somit bissfestere Scheiben schneiden, allerdings ist hier eine l\u00e4ngere Gardauer zu beachten. Eine andere Variante der Zubereitung ist, die Kartoffeln bereits vorzukochen, so dass sie lediglich aufgew\u00e4rmt oder auch \u00fcberbacken werden m\u00fcssen.<\/p>\n<h2 id='Rezeptideen'>Rezeptideen<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dass zu einem guten Raclette Fleisch, Gem\u00fcse und K\u00e4se, sowie auch die ein oder andere Obstsorte geh\u00f6ren, wei\u00df jeder. Die wenigsten wissen jedoch, dass sich auch die Kartoffel bestens f\u00fcr die Zubereitung auf einem Raclette-Grill eignet. Welche Kartoffeln eignen sich f\u00fcr die Zubereitung auf dem Raclette-Grill? 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