Asiatisches Raclette
Mit unseren asiatischen Raclette Rezept wird das nächste Raclette-Essen etwas ganz besonderes. Für einen perfekten Raclette Abend haben wir jeweils ein Rezept für die Raclette-Pfännchen und eins für den Heißen Stein ausgesucht. Die raffinierte Kombination von frischem Obst und knackigem Gemüse ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Scharfe Asia-Gemüsespieße auf dem heißen Stein
Zutaten: 1 Orange, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 200g Champignons, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Honig, 2 EL Sojasauce, 1 Paprika, 1 kleine Aubergine, 1 Zucchini, 1 TL Chillipulver, Spieße
- Heißer Stein mit asiatischen Gemüsespießen
- Orange für Heißen Stein
- Frische Zutaten für die Asia-Version vom Heißen Stein
- Frische Zutaten für die Asia-Version vom Heißen Stein
- Asia Soße für Gemüsespieße
- Asia Soße wird mit einem Pinsel aufgetragen
- Fertig vorbereitet: Asia Gemüsespieße für den Heißen Stein
- Lecker: Asia Gemüsespieße brutzeln auf dem Heisen Stein
- Der fertige Asia-Gemüsespieß vom Heißen Stein
Zubereitung: Das Gemüse wird in kleine Stücke geschnitten, die anschließend abwechselnd auf einen Spieß garniert werden. Für die Soße wird der Saft der Orange, der Zitronensaft, die Sojasauce und das Chillipulver in einem Topf aufgekocht und ein wenig reduziert.
Die Spieße werden nun mithilfe eines Pinsels mit der Soße bestrichen. Nun kommen die leckeren Gemüsespieße auf den Heißen Stein und werden dort nochmal mehrmals mit der Soße eingestrichen. Sobald die Spieße fertig gebraten sind, können sie auf dem Teller angerichtet werden.
Exotische Putenstreifen in Currysauce
Zutaten: 1 Apfel, 1 EL Zitronensaft, 200 g Saura Sahne, 2 EL Currypulver, 1 Stange Gemüsezwiebeln, 200 g Cherrytomaten, 1 Bund Koriander, 200 g geriebener Gauda
- Zutaten für Asia Raclette: Äpfel, Tomaten, Lauchzwiebeln
- Knackfrisch: Leckere Cherrytomaten für das Raclette
- Das Obst und Gemüse wird mit Saurer Sahne vermengt.
- Putenfleisch wird vorbereitet
- Fertiges Asia-Raclette Pfännchen
- Zubereitung Asia Raclette
- So sieht das fertige Asia-Raclette auf dem Teller aus
Zubereitung: Der Apfel wird in kleine dünne Stücke geschnitten und mit dem Zitronensaft vermengt, hinzu kommen die ein feine Streifen geschnittene Gemüsezwiebeln. Anschließend werden die geviertelten Tomaten und der fein gehackte Koriander hinzugefügt. Der Käse wird zusammen mit dem Currypulver und der sauren Sahne der Mischung hinzugefügt.
Das Putenfleisch wird in kleine Streifen geschnitten und entweder zu auch zum Rest gegeben oder später auf dem heißen Stein zubereitet.
Die asiatische Mischung wird nun in einem Pfännchen im Raclette Grill zubereitet. Nach ungefähr 10 Minuten ist alles gar.
Perfekt für asiatische Gerichte oder große Familien: Chinesische Glasdrehteller
Eine pfiffige Idee zum Servieren von Speisen sind Chinesische Glasdrehteller. Ihre praktische Drehfunktion lässt alle Gäste zu den gewünschten Speisen ankommen. Neben ihrer Funktion überzeugen die Drehteller auch durch ihr modernes Design.
- Auf einem Chinesischen Drehteller können die Speisen schön angerichtet werden.
- Variable Einsatzmöglichkeiten von Chinesischen Drehteller.
Die exklusiven Drehteller von EssART-Design für den Speisetisch sind dekorativ und praktisch zugleich. Die Idee stammt aus der asiatisch, traditionellen Esskultur. Damit sich alle Gäste am Esstisch ohne Probleme von den Speisen, Beilagen und Zutaten auf dem Glasdrehteller bedienen können, wird er mittig auf dem Tisch platziert.
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