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Tomaten-Lachs-Mozzarella Raclette
Ein wirklich leckeres Rezept ist das Tomaten-Lachs-Mozzarella Raclette. Die Vorbereitung geht schnell und einfach von der Hand, trotzdem bietet das Rezept eine erfreuliche Abwechslung von den bekannten Raclette Klassikern. Zutaten 2 Lachsfilets (gerne tiefgekühlt) 2 – 3 Tomaten 2 Mozzarella 1 Bund Basilikum 1 EL hochwertiges Olivenöl 2 Knoblauchzehen Vorbereitung Der geschälte Knoblauch wird gemeinsam mit den […]
Zuerst wird der Sesam in einer Pfanne geröstet, bis er eine goldbraune Farbe annimmt. Anschließend Sherry, Öl, Sojasoße und Pfeffer mit dem Sesam vermengen und die Entenbrust, die man vorher in Filetstreifen geschnitten hat, ca. eine Stunde in der Marinade ziehen lassen. Jetzt dürfen die leckeren Filetstreifen zum Brutzeln auf den heißen Stein geworfen werden. […]
Leckere Möglichkeiten der Raclette Resteverwertung
Wer einen gemütlichen Abend um den Raclettegrill plant, kauft für gewöhnlich lieber zu viele Zutaten als zu wenige. So kommt es häufig dazu, dass am nächsten Tag noch Käse, Fleisch- oder Gemüsestückchen übrig sind. Die Mühe, die man sich beim Kleinschneiden während der Raclettevorbereitung gemacht hat, war jedoch nicht umsonst, da sich aus den Stückchen […]
Ein gemütlicher Raclette-Abend mit Freunden oder der Familie macht viel Spaß und bietet die Möglichkeit, sich Köstlichkeiten ganz nach Geschmack selbst zuzubereiten. Auch Personen, die unter Zöliakie leiden und Gluten nicht vertragen, müssen auf dieses gesellige Vergnügen nicht verzichten. Es existieren zahlreiche glutenfreie Zutaten, die sich hervorragend für ein gelungenes Raclette-Essen eignen. Glutenfreie Raclette Zutaten: […]
Beim Raclette kommt es auf hochwertige Zutaten an. Vegetarische Raclette-Runden liegen zwar im Trend, aber ganz ohne Fleisch kommen die meisten Fans der Brutzelpfännchen doch nicht aus. Das liegt vor allem daran, dass die Mischung aus Käse und Fleisch so unwiderstehlich gut schmeckt – schließlich ist sie das Erfolgsgeheimnis von Köstlichkeiten wie Cordon Bleu, Cheeseburger […]
Radicchio-Salat mit Orangen gehört in die Kategorie fruchtig-herbes Rezept. Orangen sind in der Raclette Zeit ebenso Saison Produkte, daher bietet es sich an, dieses Obst in einem Salat oder auch in einem Nachtisch zu verarbeiten. Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr30 Minuten. Die Zutaten sind für 4 Portionen angegeben. Zutaten 250 Gramm Radicchio 900 Gramm Orangen 1 […]
Heißer Stein: Fleisch (Auswahl, Vorbereitung)
Der heiße Stein ist eine hervorragende Möglichkeit mal anders zu kochen und zu essen. Durch seine hohen Temperaturen gilt der heiße Stein als eine Koch-, Grill- und Bratmöglichkeit, die bis tief in das Innerste eines Fleischstückes jegliche Keime und Bakterien garantiert abtötet. Damit ist ein gesundes Essen, dass fast ohne Fett oder Öl auskommt, gewährleistet. […]
Nicht nur in der kalten Jahreszeit ist Raclette eine beliebte und leckere Alternative zum Sonntagsbraten oder klassischen Fondue. Wer auf seine Figur achtet, hat dabei allerdings oft das Nachsehen, denn Raclette steht in dem Ruf, alles andere als kalorienarm zu sein. Glücklicherweise gibt es aber durchaus einige Möglichkeiten, um aus der üppigen Schlemmerei ein gesundes […]
Das schweizerische Raclette hat sich auch bei uns in Deutschland zu einer beliebten Speise entwickelt. Heute sitzt jeder gern zusammen während des Essen in der Gruppe mit Freunden oder der Familie zusammen. Besonders schön sind solche Begegnungen in der warmen Jahreszeit. Auf einer großen Terrasse oder im Garten sitzt die Familie unter dem Sternenhimmel und […]
Jetzt, da die Weihnachtstage und Silvester unmittelbar vor der Tür stehen, bietet sich wieder mal ausreichend Zeit für Geselligkeit mit der Familie und mit Freunden. Die langen Winterabende laden geradezu ein, gemütlich und in aller Ruhe beisammen zu sitzen, der Raclette-Grill auf den Tisch zu stellen und zusammen zu trinken und zu speisen. Mit den […]
